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- [2023-11-10]
白酒香味成分種類有哪些？
白酒香味成分種類有：醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物、縮醛類、芳香族化合物、含氮化臺物和呋喃化合物等。
- [2023-11-10]
白酒行業(yè)將走向何處？
中華酒文化橫貫古今，傳承了5000年之久，人類文明自古與酒為伴，“酒是糧食 精，越喝越年輕”，說明酒是一種養(yǎng)生食品，“酒是百藥之長”，說明酒還是好的藥。千百年來，中國人一直在喝釀造酒，從黃酒到白酒，從配制酒到藥酒，從來沒什么毛病，但是在放后的近幾十年的時間里，由于國人對酒的需求量暴漲，也由于當時糧食緊張，在政府主導下的酒類行業(yè)，為了擴大白酒產(chǎn)量，違心添加香精香料等等食品添加劑與酒精勾兌
- [2023-11-10]
個性化定制酒制造個性生活
隨著越來越多的行業(yè)進入定制，酒行業(yè)也有了個性化定制酒，也許很多人覺得定制酒陌生，現(xiàn)在定制酒小編為大家說道。
- [2023-11-10]
不可不知的白酒類別小常識
白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料(主要為糧谷)制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。
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